Nastri di Carnevale

Una ricetta semplice per un tipico dolce di Carnevale che non può mancare in queste feste.

Ingredienti:

Dosi per 4 persone:

• 500 g farina
• 100 g zucchero a velo
• 500 g burro
• 30 g lievito
• 2 uova
• 1 bicchiere latte
• marmellata
• olio
• sale

Lavorare la farina, lo zucchero, le uova, il lievito sciolto nel latte, il burro, un pizzico di sale fino ad ottenere una pasta soffice

Farla lievitare, tagliarla in dischi di 5 cm. di diametro, mettere sulla metà dei dischi un po' di marmellata, chiudere con l'altra metà dei dischi, friggerli in olio bollente, spolverizzarli con lo zucchero a velo e servire.